Cobalah untuk memotong sayuran hijau menjadi bentuk yang lucu atau menyajikannya dalam warna-warni.

Campurkan dengan Makanan Favorit: Gabungkan sayuran hijau dengan makanan yang sudah disukai anak, seperti pasta, nasi, atau omelet. Ini akan membuat mereka lebih berselera untuk mencoba sayuran.

Libatkan Anak dalam Memasak: Ajak anak untuk membantu Anda dalam proses memasak. Ketika mereka terlibat, mereka akan lebih tertarik untuk mencoba makanan yang mereka buat sendiri.

Gunakan Bumbu yang Menarik: Bumbu dapat membuat sayuran hijau menjadi lebih lezat. Cobalah menggunakan bumbu seperti keju, saus tomat, atau rempah-rempah yang disukai anak.

Resep Olahan Sayuran Hijau yang Disukai Anak-anak

Berikut adalah beberapa resep olahan sayuran hijau yang bisa Anda coba di rumah:

1. Pasta Sayuran Hijau

Bahan-bahan:

• 200 gram pasta (spaghetti atau fusilli)
• 100 gram bayam, cuci bersih
• 1 buah wortel, serut halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya
• Keju parut (opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus pasta dalam air mendidih hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan wortel dan bayam, masak hingga sayuran layu.
4. Campurkan pasta dengan sayuran, bumbui dengan garam dan merica.
5. Sajikan dengan taburan keju parut di atasnya.

2. Omelet Sayuran Hijau

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 50 gram brokoli, cincang halus
• 50 gram bayam, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan brokoli dan bayam, masak hingga layu.
4. Tuang telur kocok ke dalam wajan, masak hingga omelet matang.
5. Lipat omelet dan sajikan hangat.

3. Smoothie Sayuran Hijau

Bahan-bahan:

• 1 cangkir bayam segar
• 1 buah pisang
• 1/2 cangkir yogurt
• 1 cangkir susu (bisa susu almond atau susu sapi)
• Madu secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan tercampur rata.
3. Tuang ke dalam gelas dan sajikan segera.

Kesimpulan

Mengolah sayuran hijau yang disukai anak-anak tidaklah sulit jika Anda tahu cara yang tepat. Dengan kreativitas dan sedikit usaha, Anda bisa membuat hidangan yang tidak hanya sehat tetapi juga menggugah selera. Cobalah resep-resep di atas dan lihat bagaimana anak-anak Anda mulai menyukai sayuran hijau. Ingatlah bahwa kebiasaan makan sehat dimulai dari rumah, jadi jadikan sayuran hijau sebagai bagian dari menu harian keluarga Anda. Selamat mencoba!